Zutaten für
Portion(en)
- 1 HandvollBärlauch
- 3 ELSonnenblumenöl
- 1Bio-Zitrone
- 140 gZiegenfrischkäse
- 100 gSauerrahm
- 8Vollkornbrotscheiben
- Salz
- Pfeffer
Bärlauchaufstrich
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
Bärlauchaufstrich und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 HandvollBärlauch
- 3 ELSonnenblumenöl
- 1Bio-Zitrone
- 140 gZiegenfrischkäse
- 100 gSauerrahm
- 8Vollkornbrotscheiben
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBärlauch grob hacken. Mit dem Öl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
- accessibility.recipes.cookingstepZitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Frischkäse und Rahm mit der Hälfte des Zitronensafts glatt rühren. Bärlauchpüree unterheben und mit dem restlichen Zitronensaft, Salz und buntem Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepBrotscheiben mit Bärlauchaufstrich bestreichen, mit buntem Pfeffer und Zitronenschale bestreuen und servieren.
