Foto: © Janne Peters

Bärlauchnudeln mit Trüffelburratina

Name: Bärlauchnudeln mit Trüffelburratina
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 20 ml Olivenöl; 500 g Cocktailtomaten; 1 Prise Kristallzucker; 400 g BILLA Bärlauchbandnudeln; 120 g BILLA Bergkäse, 9 Monate gereift; 300 g BILLA Trüffelburratina; 3 EL Petersilienblätter; Salz; schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

20 min

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Nudeln/Pasta
Vegetarisch

Bärlauchnudeln mit Trüffelburratina und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

1
Knoblauchzehe
20 ml
Olivenöl
500 g
Cocktailtomaten
1 Prise
Kristallzucker
400 g
BILLA Bärlauchbandnudeln
120 g
BILLA Bergkäse, 9 Monate gereift
300 g
BILLA Trüffelburratina
3 EL
Petersilienblätter
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

accessibility.recipes.cookingstep
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Knoblauch 1 Minute darin anbraten. Tomaten dazugeben und unterrühren. Ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Warm halten.
accessibility.recipes.cookingstep
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Abseihen und abtropfen lassen. Bergkäse grob reiben.
accessibility.recipes.cookingstep
Nudeln mit den gebratenen Tomaten vermischen und anrichten. Burratina mit zwei Gabeln in Stücke zupfen und auf den Nudeln verteilen. Mit Bergkäse und Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

1
Knoblauchzehe
20 ml
Olivenöl
500 g
Cocktailtomaten
1 Prise
Kristallzucker
400 g
BILLA Bärlauchbandnudeln
120 g
BILLA Bergkäse, 9 Monate gereift
300 g
BILLA Trüffelburratina
3 EL
Petersilienblätter
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

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Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Knoblauch 1 Minute darin anbraten. Tomaten dazugeben und unterrühren. Ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Warm halten.
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Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Abseihen und abtropfen lassen. Bergkäse grob reiben.
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Nudeln mit den gebratenen Tomaten vermischen und anrichten. Burratina mit zwei Gabeln in Stücke zupfen und auf den Nudeln verteilen. Mit Bergkäse und Petersilie bestreuen und servieren.