Zutaten für
Portion(en)
- 400 gBio-Lachsfilet TK
- 6 ELBio-Pesto-Rosso
- 20 mlBio-Zitronensaft
- 120 gBio-Couscous
- 1 kleiner BundBio-Petersilie
- 1 kleiner BundBio-Minze
- 200 mlBio-Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Bio-Lachsfilet mit Pesto-Rosso Kruste & Kräuter-Couscous
Zubereitung
20 minfertig in
50 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
Bio-Lachsfilet mit Pesto-Rosso Kruste & Kräuter-Couscous und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gBio-Lachsfilet TK
- 6 ELBio-Pesto-Rosso
- 20 mlBio-Zitronensaft
- 120 gBio-Couscous
- 1 kleiner BundBio-Petersilie
- 1 kleiner BundBio-Minze
- 200 mlBio-Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepOfen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen. Den gefrorenen Lachs in eine kleine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen, sowie dem Zitronensaft übergießen. Die Oberseite des Lachs mit dem Pesto-Rosso gut bestreichen, sodass eine ca. 2cm hohe Schicht entsteht. Den Lachs für 30-35 Minuten im Ofen garen. Die Flüssigkeit die beim Garen entstanden ist beim Servieren über den Lachs geben.
- accessibility.recipes.cookingstepZubereitung Couscous: Den Couscous mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und quellen lassen. Petersilie und Minze klein hacken und unter den Couscous mischen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Couscous und Bio-Lachs auf den Tellern anrichten und mit frischen Kräutern und einigen Spritzern Zitronensaft garnieren.
Gesamtzeit: ca. 50 Min.
