Zutaten für
Portion(en)
- 2 DosenBonduelle Bio Goldmais (à 300 g)
- 4 ELPflanzenöl
- 80 gKürbiskerne
- 1 HandvollPetersilienblätter
- 2rote Paprika
- 3 ELApfelessig
- 2 ELKürbiskernöl
- 280 gZiegenfrischkäse
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Julia Stix
Bonduelle Bio Goldmais-Salat mit Paprika und Ziegenfrischkäse
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Salate
- Vorspeise
Bonduelle Bio Goldmais-Salat mit Paprika und Ziegenfrischkäse und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2 DosenBonduelle Bio Goldmais (à 300 g)
- 4 ELPflanzenöl
- 80 gKürbiskerne
- 1 HandvollPetersilienblätter
- 2rote Paprika
- 3 ELApfelessig
- 2 ELKürbiskernöl
- 280 gZiegenfrischkäse
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMais abseihen. 1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, Kürbiskerne, 1 Prise Salz und die Hälfte der Petersilie hineingeben und ca. 1 Minute unter Rühren braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepPaprika in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, 3 EL Pflanzenöl, Essig und Kürbiskernöl vermischen und mit den Händen leicht kneten. Restliche Petersilie grob zerzupfen.
- accessibility.recipes.cookingstepMais und zerzupfte Petersilie zu den marinierten Paprika geben. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Den Ziegenfrischkäse mit einem Löffel portionieren und auf den Salat geben. Mit der Kürbiskern-Petersilien-Mischung bestreuen.
