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Bratapfeltiramisu mit Spekulatiuskeksen

Zubereitung
40 min
fertig in
40 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Kindergerichte
Bratapfeltiramisu mit Spekulatiuskeksen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 4
    Äpfel
  • 0.5
    Zitrone
  • 4 EL
    brauner Zucker
  • 250 ml
    Apfelsaft
  • 0.5 TL
    Lebkuchengewürz
  • 50 g
    Mandeln, gestiftet
  • 250 g
    Mascarpone
  • 250 g
    Topfen
  • 250 g
    Joghurt
  • 60 g
    Zucker
  • 1 Packung
    Vanillezucker
  • 200 g
    Spekulatiuskekse
  • 50 g
    Kakao
  • etwas Zimt
  • Schablone (online)

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Saft der Zitrone auspressen und auffangen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Den braunen Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit Apfel- und Zitronensaft ablöschen. Das Lebkuchengewürz hinzufügen und alles etwas ein kochen lassen. Die Apfelwürfel dazugeben und weich dünsten. Dann die Mischung abkühlen lassen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep

    Die Mandeln in einer Pfanne anrösten und anschließend unter die Apfelmischung rühren.

    Mascarpone, Topfen, Joghurt, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren.

  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Spekulatiuskekse in kleine Stücke brechen und auf 10 Portionsgläschen verteilen.
  5. accessibility.recipes.cookingstep

    Das Bratapfelkompott darauf verteilenund mit der Creme abschließen.

    Den Kakao mit dem Zimt mischen und auf das Tiramisu mithilfe der Schablone einen Stern aufstauben.

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