Zutaten für
Portion(en)
- 3Knoblauchzehen
- 100 gWalnusskerne
- 2 ELOlivenöl
- 300 gtiefgekühlter Brokkoli
- 250 mlSchlagobers
- 500 gSpaghetti
- 1Bio-Zitrone
- 40 ggeriebener Grana Padano
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Julia Geiter
Brokkoli-Zitronen-Spaghetti
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
- Vegetarisch
Brokkoli-Zitronen-Spaghetti und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3Knoblauchzehen
- 100 gWalnusskerne
- 2 ELOlivenöl
- 300 gtiefgekühlter Brokkoli
- 250 mlSchlagobers
- 500 gSpaghetti
- 1Bio-Zitrone
- 40 ggeriebener Grana Padano
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKnoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch anschwitzen. Walnüsse dazugeben und leicht anrösten. Brokkoli dazugeben, Schlagobers angießen, aufkochen und 3 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Zitrone heiß waschen, trocken reiben, Schale in feinen Zesten abreißen, Saft auspressen.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti abseihen, Kochwasser auffangen, 125 ml unter die Sauce rühren. Spaghetti und Zitronensaft untermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti anrichten, mit Grana Padano, Zitronenzesten und Basilikum bestreuen und servieren.
