Zutaten für
Portion(en)
- 4 ELChiasamen
- 1 ELRosa Beeren
- 360 gZiegenkäsebällchen mit Kräutern
- 0.5Granatapfel
- 180 gZiegenjoghurt
- 5 ELOlivenöl
- 1 ELWaldhonig
- 2 ELWeißweinessig
- 0.5Olivenbrot
- 100 gRucola
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Brotsalat mit Chia-Ziegenkäsebällchen
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Salate
- Vorspeise
Brotsalat mit Chia-Ziegenkäsebällchen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 4 ELChiasamen
- 1 ELRosa Beeren
- 360 gZiegenkäsebällchen mit Kräutern
- 0.5Granatapfel
- 180 gZiegenjoghurt
- 5 ELOlivenöl
- 1 ELWaldhonig
- 2 ELWeißweinessig
- 0.5Olivenbrot
- 100 gRucola
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepChiasamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Rosa Beeren in einem Mörser zerstoßen und mit den Chiasamen vermischen. Ziegenkäsebällchen darin wälzen.
- accessibility.recipes.cookingstepGranatapfelkerne auslösen, weiße Häutchen entfernen.
- accessibility.recipes.cookingstepJoghurt, 2 EL Öl, Honig und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepBrot in Würfel schneiden. Restliches Öl (3 EL) in einer Pfanne erhitzen, Brot darin goldbraun anbraten.
- accessibility.recipes.cookingstepRucola und Brot anrichten und mit Joghurtmarinade beträufeln. Ziegenkäsebällchen daraufsetzen, mit Granatapfelkernen und Pfeffer bestreuen und servieren.
