Zutaten für
Portion(en)
- 300 gKristallzucker
- 75 mlSirup (z. B. Cranberry, Zitrone, Kräuter-Ingwer)
- 0.5 TLZitronensäure
- rote, grüne und gelbe Lebensmittelfarbpaste nach Belieben
Foto: © Peter Garten
Bunte Lollis
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Bunte Lollis und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 300 gKristallzucker
- 75 mlSirup (z. B. Cranberry, Zitrone, Kräuter-Ingwer)
- 0.5 TLZitronensäure
- rote, grüne und gelbe Lebensmittelfarbpaste nach Belieben
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZucker und Sirup in einem Topf mit 3 EL Wasser verrühren. Eine große Schüssel mit kaltem Wasser bereitstellen (der Topf sollte darin Platz haben). Sirup aufkochen und köcheln lassen, bis die Temperatur 145 ºC erreicht. Den Topfboden sofort ins kalte Wasser stellen und die Zitronensäure unterrühren. Um verschiedene Farben gleichzeitig zu machen, die Zuckermasse jetzt in verschiedene angewärmte Schüsseln umfüllen und nach Belieben Lebensmittelfarbpaste unterrühren (Achtung: Es genügt ganz wenig Paste, die Farben sind sehr ergiebig).
- accessibility.recipes.cookingstepMit einem Esslöffel etwas Masse aus dem Topf nehmen und jeweils Häufchen oder Striche auf das Backpapier setzen. Lolli- Stiele sofort leicht in die Masse drücken und auskühlen lassen.
