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Foto: © Kevin Ilse

Bunter Asiasalat mit Eiern

Zubereitung
25 min
fertig in
25 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Vegetarisch
  • Hauptspeise
  • Salate
  • Vorspeise
Bunter Asiasalat mit Eiern und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 3
    orange Karotten
  • 3
    violette Karotten
  • 0.25 Kopf
    Weißkraut
  • 1
    rote Zwiebel
  • 1
    roter Chili
  • 2 TL
    Sesam
  • 150 ml
    Simply Good Kräuter-Dressing
  • 2 EL
    Sojasauce
  • 4
    Simply Good gekochte Eier
  • 100 g
    Simply Good Blütenspiel-Salat
  • 2 EL
    Röstzwiebeln

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Karotten putzen, schälen und in feine Stifte schneiden. Weißkraut bis zum Strunk in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Chili putzen, entkernen und in Ringe schneiden.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Sesam in einer Pfanne ohne Öl vorsichtig anrösten, bis er zu duften beginnt. Beiseitestellen. Kräuterdressing und Sojasauce verrühren. Eier schälen und vierteln.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Karotten, Kraut, Zwiebel und Chili unter den Blütenspiel-Salat heben und vorsichtig mit dem Dressing vermischen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Salat anrichten, Eier daraufsetzen. Mit Röstzwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.

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