Foto: © Kevin Ilse

Carpaccio mit Tahinmayonnaise

Name: Carpaccio mit Tahinmayonnaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei (M); 1 TL Estragon-Senf; 100 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl; 2 EL Tahin; 1 Limette (Saft); 2 Pkg. BILLA Genusswelt Carpaccio; 30 g BILLA Genusswelt Kapernbeeren; 3 Zweige Petersilie; 2 Zweige Koriander; Salz; schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

15 min

fertig in

15 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vorspeise
Fleisch
Hauptspeise

Carpaccio mit Tahinmayonnaise und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

1
Ei (M)
1 TL
Estragon-Senf
100 ml
Sonnenblumen- oder Rapsöl
2 EL
Tahin
1
Limette (Saft)
2 Pkg.
BILLA Genusswelt Carpaccio
30 g
BILLA Genusswelt Kapernbeeren
3 Zweige
Petersilie
2 Zweige
Koriander
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

accessibility.recipes.cookingstep
Ei, Senf und eine Prise Salz mit einem Schneebesen glattrühren. Öl nach und nach unterrühren, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Tahin unterrühren und mit dem Limettensaft und Salz abschmecken.
accessibility.recipes.cookingstep
Carpaccio auf Tellern anrichten.
accessibility.recipes.cookingstep
Tahinmayonnaise mit einem Löffel über dem Carpaccio verteilen. Kapernbeeren darauf verteilen.
accessibility.recipes.cookingstep
Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Auf dem Carpaccio verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

1
Ei (M)
1 TL
Estragon-Senf
100 ml
Sonnenblumen- oder Rapsöl
2 EL
Tahin
1
Limette (Saft)
2 Pkg.
BILLA Genusswelt Carpaccio
30 g
BILLA Genusswelt Kapernbeeren
3 Zweige
Petersilie
2 Zweige
Koriander
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Ei, Senf und eine Prise Salz mit einem Schneebesen glattrühren. Öl nach und nach unterrühren, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Tahin unterrühren und mit dem Limettensaft und Salz abschmecken.
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Carpaccio auf Tellern anrichten.
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Tahinmayonnaise mit einem Löffel über dem Carpaccio verteilen. Kapernbeeren darauf verteilen.
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Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Auf dem Carpaccio verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.