Foto: © Elke Gebeshuber/Marian Inhouse-Agentur

Entenfilet mit Apfelrotkraut und Semmelknödeln

Name: Entenfilet mit Apfelrotkraut und Semmelknödeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Semmelknödel im Kochbeutel; 2 Pkg. Sous-vide-Entenfilet (à 240 g); 450 g tiefgekühltes iglo Rotkraut mit Apfel; 2 Äpfel (z. B. Arlet); 3 EL Ahornsirup

Zubereitung

20 min

fertig in

30 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Fleisch

Entenfilet mit Apfelrotkraut und Semmelknödeln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

8
Semmelknödel im Kochbeutel
2 Pkg.
Sous-vide-Entenfilet (à 240 g)
450 g
tiefgekühltes iglo Rotkraut mit Apfel
2
Äpfel (z. B. Arlet)
3 EL
Ahornsirup

accessibility.recipes.cookingstep
Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen das Backrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Entenfilets aus dem Beutel nehmen, auf ein Backblech setzen und auf mittlerer Schiene ca. 13 Minuten braten. Rotkraut in einem Topf erhitzen.
accessibility.recipes.cookingstep
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Ahornsirup in einer Pfanne schwenken.
accessibility.recipes.cookingstep
Knödel aus dem Topf nehmen, kalt abschrecken und die Folie entfernen. Entenfilets in Scheiben schneiden und mit Knödeln, Rotkraut und Apfelspalten anrichten.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

8
Semmelknödel im Kochbeutel
2 Pkg.
Sous-vide-Entenfilet (à 240 g)
450 g
tiefgekühltes iglo Rotkraut mit Apfel
2
Äpfel (z. B. Arlet)
3 EL
Ahornsirup

Zubereitung

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Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen das Backrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Entenfilets aus dem Beutel nehmen, auf ein Backblech setzen und auf mittlerer Schiene ca. 13 Minuten braten. Rotkraut in einem Topf erhitzen.
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Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Ahornsirup in einer Pfanne schwenken.
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Knödel aus dem Topf nehmen, kalt abschrecken und die Folie entfernen. Entenfilets in Scheiben schneiden und mit Knödeln, Rotkraut und Apfelspalten anrichten.