Zutaten für
Portion(en)
- 1 kgam Vortag gegarte festkochende Erdäpfel
- 200 gChorizo
- 2rote Paprika
- 5 ELOlivenöl
- grob gehackte Petersilie zum Garnieren
- 2.5 Msp.scharfes Paprikapulver
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © StockFood
Erdäpfelspalten mit Chorizo und Paprika
Zubereitung
40 minfertig in
40 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
- Fleisch
- Hauptspeise
- Snacks/kleine Gerichte
Erdäpfelspalten mit Chorizo und Paprika und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 kgam Vortag gegarte festkochende Erdäpfel
- 200 gChorizo
- 2rote Paprika
- 5 ELOlivenöl
- grob gehackte Petersilie zum Garnieren
- 2.5 Msp.scharfes Paprikapulver
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepErdäpfel je nach Größe in Spalten schneiden oder halbieren. Chorizo in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und würfeln.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einer großen Pfanne erhitzen und die Erdäpfel darin rundum goldbraun braten. Chorizo und Paprika hinzufügen und ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Schwenken weiterbraten.
- accessibility.recipes.cookingstepGemüse und Chorizo anrichten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Petersilie bestreuen.
