Zutaten für
Portion(en)
- 500 gErdbeeren
- 3 ELZitronensaft
- 10 ELOlivenöl
- 1 ELAhornsirup
- 2Mozzarella
- 100 gMini Mozzarella
- 3Rispentomaten
- 100 gCocktailtomaten
- 120 gRucola
- 1handvoll Basilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
Foto: © Thorsten Suedfels
Erdbeer Caprese Salat
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
Erdbeer Caprese Salat und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gErdbeeren
- 3 ELZitronensaft
- 10 ELOlivenöl
- 1 ELAhornsirup
- 2Mozzarella
- 100 gMini Mozzarella
- 3Rispentomaten
- 100 gCocktailtomaten
- 120 gRucola
- 1handvoll Basilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep200 g Erdbeeren mit Zitronensaft, Öl und Sirup fein pürieren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden oder der Länge nach vierteln.
- accessibility.recipes.cookingstepMozzarella und Mini-Mozzarella gut abtropfen lassen. Großen Mozzarella in Stücke zupfen. Stielansatz der Rispentomaten entfernen, Tomaten in Scheiben schneiden oder würfeln. Cocktailtomaten halbieren oder vierteln.
- accessibility.recipes.cookingstepErdbeeren mit Mozzarella, Tomaten, Rucola und Basilikum mischen.
- accessibility.recipes.cookingstepIn einer Schale anrichten und mit der Vinaigrette servieren.
