Zutaten für
Portion(en)
- 1 Stückgelbe Zwiebel
- 1 StückKnoblauchzehe
- 80 gBergkäse
- 1 BundSchnittlauch
- 200 gKochschinken in Scheiben
- 500 gFleckerl
- 2 ELSonnenblumenöl
- 100 mlHühnersuppe
- 150 mlSchlagobers
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Thorsten Suedfels
Fleckerl mit Schinken-Obers-Sauce
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fleisch
- Hauptspeise
Fleckerl mit Schinken-Obers-Sauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 Stückgelbe Zwiebel
- 1 StückKnoblauchzehe
- 80 gBergkäse
- 1 BundSchnittlauch
- 200 gKochschinken in Scheiben
- 500 gFleckerl
- 2 ELSonnenblumenöl
- 100 mlHühnersuppe
- 150 mlSchlagobers
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Käse grob reiben. 3 Schnittlauchhalme halbieren und beiseitelegen, den restlichen Schnittlauch fein hacken. Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepFleckerl nach Packungsanleitung bissfest kochen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Zubereitung bis starker Hitze ca. 2 Minuten anschwitzen, mit Suppe und Obers ablöschen und langsam aufkochen. Käse unterrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepFleckerl abseihen, mit Schinken und gehacktem Schnittlauch zur Sauce geben und durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepFleckerl anrichten, mit Schnittlauchhalmen garnieren und servieren.
