Zutaten für
Portion(en)
- 1 BriefSafran
- 40 gBulgur
- 200 gBasmatireis
- 1Knoblauchzehe
- 2Schalotten
- 500 gRinderfaschiertes
- 2Eier (Größe M)
- 3 ELSemmelbrösel
- 1gelbe Zwiebel
- 3 ELOlivenöl
- 800 gTomatenstücke mit Kräutern (Dose)
- 1 TLabgeriebene Zitronenschale
- 400 ggriechisches Joghurt
- 4 ELPetersilienblätter
- 1.5 TLgetrockneter Oregano
- 1.5 TLgemahlene Kurkuma
- 1 MspCayennepfeffer
- 1.5 TLgemahlener Kreuzkümmel
- 1 TLCurrypulver
- 1 Mspedelsüßes Paprikapulver
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle