Zutaten für
Portion(en)
- 1Bio-Orange
- 2Radicchios
- 2 ELButter
- 4 ELBalsamico
- 3 ELOrangenmarmelade
- 300 gBILLA Datteln im Speckmantel
- 150 gZiegenfrischkäse
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Geschmorter Radicchio mit Ziegenkäse und Datteln im Speckmantel
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Fleisch
Geschmorter Radicchio mit Ziegenkäse und Datteln im Speckmantel und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Bio-Orange
- 2Radicchios
- 2 ELButter
- 4 ELBalsamico
- 3 ELOrangenmarmelade
- 300 gBILLA Datteln im Speckmantel
- 150 gZiegenfrischkäse
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepOrange heiß waschen, trocken reiben, die Schale in feinen Zesten abschälen und den Saft auspressen. Radicchios putzen und der Länge nach halbieren.
- accessibility.recipes.cookingstepButter in einer breiten Pfanne aufschäumen lassen und die Radicchiohälften darin auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Essig ablöschen, Marmelade, Orangensaft und -zesten untermischen, kräftig salzen und pfeffern und bei niedrigster Hitze kurz ziehen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Datteln im Speckmantel in einer zweiten Pfanne rundum kurz anbraten, bis der Speck knusprig ist.
- accessibility.recipes.cookingstepGeschmorten Radicchio und Datteln im Speckmantel anrichten und mit Ziegenfrischkäse servieren.
