Foto: © Thorsten Suedfels

Gnocchi mit Rahmspinat und Hirtenkäse

Name: Gnocchi mit Rahmspinat und Hirtenkäse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Clever Knoblauchzehen; 1 EL Clever raffiniertes Olivenöl; 450 g Iglo passierter junger Spinat; 1 kg Clever Gnocchi; 4 EL Clever natives Olivenöl extra; 100 g Clever Grana Padano; 125 g Clever Sauerrahm; 200 g Gazi Hirtenkäse; Salz; schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

25 min

fertig in

25 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Vegetarisch

Gnocchi mit Rahmspinat und Hirtenkäse und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

2
Clever Knoblauchzehen
1 EL
Clever raffiniertes Olivenöl
450 g
Iglo passierter junger Spinat
1 kg
Clever Gnocchi
4 EL
Clever natives Olivenöl extra
100 g
Clever Grana Padano
125 g
Clever Sauerrahm
200 g
Gazi Hirtenkäse
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

accessibility.recipes.cookingstep
Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf im raffinierten Öl farblos anschwitzen. Spinat dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze aufkochen, dabei gelegentlich umrühren.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, abseihen und abtropfen lassen. Mit dem nativen Öl vermischen. Grana Padano reiben oder hobeln.
accessibility.recipes.cookingstep
Rahm unter den Spinat rühren. Kräftig mit Pfeffer abschmecken.
accessibility.recipes.cookingstep
Zwei Drittel des Spinats auf tiefe Teller verteilen, Gnocchi daraufgeben und den restlichen Spinat in Klecksen darauf verteilen. Hirtenkäse darüberbröseln, Grana Padano darüberstreuen, pfeffern und servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

2
Clever Knoblauchzehen
1 EL
Clever raffiniertes Olivenöl
450 g
Iglo passierter junger Spinat
1 kg
Clever Gnocchi
4 EL
Clever natives Olivenöl extra
100 g
Clever Grana Padano
125 g
Clever Sauerrahm
200 g
Gazi Hirtenkäse
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf im raffinierten Öl farblos anschwitzen. Spinat dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze aufkochen, dabei gelegentlich umrühren.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, abseihen und abtropfen lassen. Mit dem nativen Öl vermischen. Grana Padano reiben oder hobeln.
accessibility.recipes.cookingstep
Rahm unter den Spinat rühren. Kräftig mit Pfeffer abschmecken.
accessibility.recipes.cookingstep
Zwei Drittel des Spinats auf tiefe Teller verteilen, Gnocchi daraufgeben und den restlichen Spinat in Klecksen darauf verteilen. Hirtenkäse darüberbröseln, Grana Padano darüberstreuen, pfeffern und servieren.