Zutaten für
Portion(en)
- 3Lauchstangen
- 100 gButter + Butter für die Form
- 3Thymianzweige
- 100 ggeriebener Emmentaler
- 1 TLDijonsenf
- 120 gSemmelbrösel
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Gratinierter Lauch
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
Gratinierter Lauch und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3Lauchstangen
- 100 gButter + Butter für die Form
- 3Thymianzweige
- 100 ggeriebener Emmentaler
- 1 TLDijonsenf
- 120 gSemmelbrösel
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Lauch putzen, waschen und dritteln. 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abseihen und gut abtropfen lassen. Lauch der Länge nach halbieren.
- accessibility.recipes.cookingstepButter in einem kleinen Topf schmelzen. Thymianblätter abzupfen. Butter, Thymian, Emmentaler, Senf und Brösel gründlich vermischen. Salzen und pfeffern.
- accessibility.recipes.cookingstepEine ofenfeste Form mit Butter ausfetten. Lauch in die Form schlichten und mit der Käse-Brösel-Mischung bestreuen. Ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun überbacken.
- accessibility.recipes.cookingstepGratinierten Lauch anrichten und servieren.
