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Foto: © Janne Peters

Griechischer Nudelsalat mit Granatapfel

Zubereitung
45 min
fertig in
45 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Hauptspeise
  • Vegetarisch
  • Salate
  • Vorspeise
Griechischer Nudelsalat mit Granatapfel und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 400 g
    BILLA Bio Penne
  • 1
    Ja! Natürlich rote Bio-Zwiebel
  • 1
    BILLA Bio Knoblauchzehe
  • 0.5
    Ja! Natürlich Bio-Gurke
  • 200 g
    Ja! Natürlich Bio-Ovalcherrytomaten
  • 20
    Ja! Natürlich Bio-Kalamataoliven
  • 135 g
    Ja! Natürlich Bio-Schafmischkäse Tomate-Oregano
  • 200 g
    Ja! Natürlich Bio-Naturjoghurt
  • 1 TL
    Ja! Natürlich getrockneter Bio-Oregano
  • 1 EL
    BILLA Bio Apfelessig naturtrüb
  • 3 EL
    BILLA Bio Olivenöl
  • 1 EL
    BILLA Bio Agavendicksaft
  • 1
    Granatapfel
  • 0.5 Handvoll
    Ja! Natürlich Bio-Minzblätter
  • Salz
  • BILLA Bio Pfeffer schwarz und gemahlen

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Pasta nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abseihen und ca. 15 Minuten auskühlen lassen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Währenddessen Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und reiben. Gurke fein würfeln, Tomaten halbieren, Oliven in Ringe schneiden. Schafkäse grob zerbröseln. Joghurt mit Knoblauch, Oregano, Essig, Öl und Agavendicksaft verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Pasta mit Joghurtmarinade, Tomaten, Zwiebel, Gurke, Käse und Oliven mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, dabei öfters vermengen. Granatapfelkerne auslösen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep

    Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Mit Minze und Granatapfelkernen bestreuen.

    Tipp:
    Wenn Sie gerne etwas Schärfe mögen, können Sie den Salat noch mit Chiliflocken verfeinern.

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