Zutaten für
Portion(en)
- 1reife Avocado
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELKorianderblätter
- 2 ELLimettensaft
- Cayennepfeffer
- 1kleine rote Chili
- 3 ELMayonnaise
- 1 ELTomatenmark
- 2Tomaten
- 4Jungzwiebeln
- 200 gHalloumi
- 4Weckerln nach Wahl
- 20 gRucola
- Salz
Foto: © Janne Peters
Halloumi-Burger mit Avocadomus und Chilimayo
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Grillen
Halloumi-Burger mit Avocadomus und Chilimayo und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1reife Avocado
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELKorianderblätter
- 2 ELLimettensaft
- Cayennepfeffer
- 1kleine rote Chili
- 3 ELMayonnaise
- 1 ELTomatenmark
- 2Tomaten
- 4Jungzwiebeln
- 200 gHalloumi
- 4Weckerln nach Wahl
- 20 gRucola
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepFür das Mus die Avocado halbieren, den Stein herauslösen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken. Knoblauch schälen und dazupressen. Koriander hacken und mit Limettensaft unter das Mus rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
- accessibility.recipes.cookingstepFür die Mayonnaise die Chili putzen, entkernen und fein hacken. Mit Mayonnaise und Tomatenmark verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepGrill vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Jungzwiebeln putzen und in lange Stücke schneiden. Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jungzwiebeln und Halloumi rundum grillen. Weckerln halbieren und auf dem Grillrost beidseitig kurz rösten.
- accessibility.recipes.cookingstepDie unteren Weckerlhälften mit Avocadomus bestreichen und mit Tomaten, Halloumi, Jungzwiebeln und Rucola belegen. Chilimayonnaise darauf verteilen, die oberen Weckerlhälften darauflegen und servieren.
