Zutaten für
Portion(en)
- 1Zitrone
- 2 ELKürbiskernöl
- 1 PriseFeinkristallzucker
- 100 gJoghurt
- 200 gFisolen
- 250 gHalloumi
- 3Pfirsiche
- 2 HandvollMinzblätter
- 150 gSimply Good Vogerlsalat
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Halloumi-Pfirsich-Salat mit Fisolen und Vogerlsalat
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Salate
- Vorspeise
Halloumi-Pfirsich-Salat mit Fisolen und Vogerlsalat und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Zitrone
- 2 ELKürbiskernöl
- 1 PriseFeinkristallzucker
- 100 gJoghurt
- 200 gFisolen
- 250 gHalloumi
- 3Pfirsiche
- 2 HandvollMinzblätter
- 150 gSimply Good Vogerlsalat
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZitrone auspressen. Zitronensaft, Öl, Zucker und je 1 gute Prise Salz und Pfeffer glatt rühren. Joghurt einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepFisolen putzen und in kochendem Salzwasser 2 bis 3 Minuten bissfest blanchieren. Mit einem Schaumlöffel herausheben, in einer Schüssel mit Eiswasser abkühlen lassen und abseihen.
- accessibility.recipes.cookingstepHalloumi in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Pfirsiche halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Minze grob hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepEine Grillpfanne erhitzen, Halloumi und Pfirsiche darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
- accessibility.recipes.cookingstepFisolen, Halloumi, Pfirsiche, Minze und Vogerlsalat anrichten, mit der Marinade beträufeln, mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
