Zutaten für
Portion(en)
- 150 gHokkaidokürbis
- 2 ELOlivenöl
- 1Apfel (z. B. Elstar)
- 3 ELApfelessig
- 4 ELKürbiskernöl
- 1 TLEstragonsenf
- 100 gpflanzlicher Schinken
- 100 gVogerlsalat
- 2 ELKürbiskerne natur
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Matthias Piket/Marian Inhouse-Agentur
Herbstsalat mit pflanzlichem Schinken
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Salate
- Vegan
Herbstsalat mit pflanzlichem Schinken und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gHokkaidokürbis
- 2 ELOlivenöl
- 1Apfel (z. B. Elstar)
- 3 ELApfelessig
- 4 ELKürbiskernöl
- 1 TLEstragonsenf
- 100 gpflanzlicher Schinken
- 100 gVogerlsalat
- 2 ELKürbiskerne natur
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKürbis in Spalten schneiden und in Olivenöl ca. 10 Minuten weich braten.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen den Apfel in Spalten schneiden. Essig, Kürbiskernöl, Senf und je 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstep
Schinken locker falten und mit Vogerlsalat, Kürbis und Apfel anrichten. Salat mit Dressing beträufeln und mit Kürbiskernen bestreuen.
Tipp: Übrigen Kürbis können Sie für ein herbstliches Ofengemüse verwenden.
