Zutaten für
Portion(en)
Für die Schnitzel:
- 600 gHühnerschnitzel
- 100 gMehl
- 150 gSemmelbrösel
- 2Eier
- Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Herausbacken
- Salz
Außerdem:
- Schnitzelklopfer
- Frischhaltefolie
Hühnerschnitzel nach Wiener Art
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fleisch
- Hauptspeise
- Kindergerichte
- Österreichische Küche
Hühnerschnitzel nach Wiener Art und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für die Schnitzel:
- 600 gHühnerschnitzel
- 100 gMehl
- 150 gSemmelbrösel
- 2Eier
- Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Herausbacken
- Salz
Außerdem:
- Schnitzelklopfer
- Frischhaltefolie
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepLege die einzelnen Schnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfe sie mit einem Schnitzelklopfer flach. Salze sie anschließend von beiden Seiten.
- accessibility.recipes.cookingstepVerschlage in einem tiefen Teller die Eier. In zwei weitere tiefe Teller gibst du jeweils das Mehl und die Brösel. Die Schnitzel nacheinander zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Bröseln wenden.
- accessibility.recipes.cookingstepErhitze in einer Pfanne Öl oder Butterschmalz und brate die Schnitzel darin von beiden Seiten ungefähr 2 Minuten goldbraun heraus.
