Foto: © Marian Inhouse-Agentur/Julia Geiter

Hummussuppe mit Kichererbsenchips

Name: Hummussuppe mit Kichererbsenchips
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Gemüsesuppenwürfel; 250 g Hummus mit Koriander; 1 EL Speisestärke; 1 Handvoll Kichererbsenchips mit Paprika; 2 Handvoll Korianderblätter; 2 EL Olivenöl; 100 g Rote-Rüben-Salat (Glas, Abtropfgewicht)

Zubereitung

15 min

fertig in

15 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vegan
Vorspeise
Suppen

Hummussuppe mit Kichererbsenchips und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

1
Gemüsesuppenwürfel
250 g
Hummus mit Koriander
1 EL
Speisestärke
1 Handvoll
Kichererbsenchips mit Paprika
2 Handvoll
Korianderblätter
2 EL
Olivenöl
100 g
Rote-Rüben-Salat (Glas, Abtropfgewicht)

accessibility.recipes.cookingstep
Suppenwürfel mit 500 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Hummus dazugeben, mit einem Pürierstab oder Schneebesen aufmixen. Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren, in die Suppe rühren und erneut aufkochen.
accessibility.recipes.cookingstep
Einen Teil der Kichererbsenchips leicht mit den Händen zerbrechen.
accessibility.recipes.cookingstep
Suppe anrichten, mit zerbrochenen Kichererbsenchips und Koriander bestreuen und mit Öl beträufeln. Rote-Rüben- Salat und restliche Kichererbsenchips anrichten und mit der Suppe servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

1
Gemüsesuppenwürfel
250 g
Hummus mit Koriander
1 EL
Speisestärke
1 Handvoll
Kichererbsenchips mit Paprika
2 Handvoll
Korianderblätter
2 EL
Olivenöl
100 g
Rote-Rüben-Salat (Glas, Abtropfgewicht)

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Suppenwürfel mit 500 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Hummus dazugeben, mit einem Pürierstab oder Schneebesen aufmixen. Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren, in die Suppe rühren und erneut aufkochen.
accessibility.recipes.cookingstep
Einen Teil der Kichererbsenchips leicht mit den Händen zerbrechen.
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Suppe anrichten, mit zerbrochenen Kichererbsenchips und Koriander bestreuen und mit Öl beträufeln. Rote-Rüben- Salat und restliche Kichererbsenchips anrichten und mit der Suppe servieren.