Zutaten für
Portion(en)
- 2Noriblätter
- 3 ELOlivenöl
- 2 ELSesam
- 2kleine rote Chilis
- 250 ggemischte Pilze (z. B. Kräuterseitlinge und Champignons)
- 5 ELSojasauce
- 750 gPilz-Expressreis
- 2Eier (Größe M)
- 1 HandvollKorianderblätter
Foto: © Julia Geiter
Japanische Reisbowl mit Pilzen
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Asiatische Küche
Japanische Reisbowl mit Pilzen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2Noriblätter
- 3 ELOlivenöl
- 2 ELSesam
- 2kleine rote Chilis
- 250 ggemischte Pilze (z. B. Kräuterseitlinge und Champignons)
- 5 ELSojasauce
- 750 gPilz-Expressreis
- 2Eier (Größe M)
- 1 HandvollKorianderblätter
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepNoriblätter mit einer Schere in Stücke schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Noriblätter darin kurz anbraten. Sesam in einer kleinen Pfanne ohne Fett rösten. Chilis putzen und in feine Scheiben schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepPilze putzen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Restliches Öl (2 EL) in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin anbraten. Sojasauce und Expressreis dazugeben, 125 ml Wasser angießen. Aufkochen und ca. 3 Minuten schwenken. Warm halten.
- accessibility.recipes.cookingstepEier 5 Minuten kochen, kalt abschrecken, schälen und halbieren.
- accessibility.recipes.cookingstepReis und Pilze anrichten und mit Eiern belegen. Mit Sesam, Koriander, Chilis und Noriblättern garnieren und servieren.
