Zutaten für
Portion(en)
- 2Salatgurken
- 0.5Granatapfel
- 1Bio-Zitrone
- 1 BundDille
- 200 gJoghurt
- 2 ELOlivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Janne Peters
Joghurt-Gurken-Salat mit Dille und Granatapfelkernen
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Beilagen
- Salate
- Vorspeise
Joghurt-Gurken-Salat mit Dille und Granatapfelkernen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2Salatgurken
- 0.5Granatapfel
- 1Bio-Zitrone
- 1 BundDille
- 200 gJoghurt
- 2 ELOlivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGurken putzen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Gurkenhälften in dünne Scheiben schneiden, in einem Sieb mit 1 TL Salz vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Dillefähnchen abzupfen und fein hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepGurkenscheiben ausdrücken und in einer Schüssel mit Joghurt, Öl, Zitronenschale, 3 EL Zitronensaft und Dille (bis auf 1 EL zum Garnieren) vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepSalat anrichten, mit Dille und Granatapfelkernen bestreuen und servieren.
