Zutaten für
Portion(en)
- 450 gEmmentaler und Gruyere
- 3Birnen
- 3Äpfel
- 0.5Zitrone
- 800 gBaguette
- 1Knoblauchzehe
- 3.5 TLSpeisestärke
- 400 mltrockener Weißwein
- 1 PriseMuskat
- 30 mlObstschnaps
- 400 grote Weintrauben
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Thorsten Suedfels
Käsefondue mit Obst
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
Käsefondue mit Obst und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 450 gEmmentaler und Gruyere
- 3Birnen
- 3Äpfel
- 0.5Zitrone
- 800 gBaguette
- 1Knoblauchzehe
- 3.5 TLSpeisestärke
- 400 mltrockener Weißwein
- 1 PriseMuskat
- 30 mlObstschnaps
- 400 grote Weintrauben
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKäse entrinden und reiben. Birnen und Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Spalten schneiden. Zitronensaft auspressen und die Birnen und Äpfel damit beträufeln. Baguette in Scheiben schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepKnoblauchzehe halbieren und einen Fonduetopf damit einreiben. Käse und Stärke vermischen und mit dem Wein in den Fonduetopf geben. Unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel langsam erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine homogene Masse entstanden ist. Mit Muskat und Pfeffer würzen. Nach Belieben den Schnaps untermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepKäsefondue mit Baguette, Birnen, Äpfeln und Trauben anrichten und servieren.
