Zutaten für
Portion(en)
- 1gelbe Zwiebel
- 300 gOfenkarfiol-Steaks Grundrezept
- 5 ELErdnussöl
- 400 mlGemüsesuppe
- 0.5 BundSchnittlauch
- 0.5 BundDille
- 100 mlSchlagobers
- 1 ELkalte Butter
- 100 gaufgetaute Eismeergarnelen
- Salz
- gemahlener weißer Pfeffer
Foto: © Kevin Ilse
Karfiolcremesuppe mit Garnelen und Kräuteröl
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
- Vorspeise
- Suppen
Karfiolcremesuppe mit Garnelen und Kräuteröl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1gelbe Zwiebel
- 300 gOfenkarfiol-Steaks Grundrezept
- 5 ELErdnussöl
- 400 mlGemüsesuppe
- 0.5 BundSchnittlauch
- 0.5 BundDille
- 100 mlSchlagobers
- 1 ELkalte Butter
- 100 gaufgetaute Eismeergarnelen
- Salz
- gemahlener weißer Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepOfenkarfiol-Steaks Grundrezept
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Karfiol in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 20-25 Minuten rösten.
- accessibility.recipes.cookingstepWeitere Zubereitsungsschritte
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel schälen und fein würfeln. Karfiol klein schneiden. Zwiebel in einem Topf mit 2 EL Erdnussöl glasig anschwitzen. Karfiol und Suppe dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Schnittlauch, Dillefähnchen und 3 EL Erdnussöl mit dem Stabmixer pürieren. Durch ein feines Sieb in ein Gefäß gießen. Stabmixer reinigen.
- accessibility.recipes.cookingstepSuppe vom Herd nehmen, Obers und Butter hineingeben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstep
Suppe mit Garnelen darin anrichten, mit Kräuteröl beträufeln und servieren.
Das Grundrezept für die Ofenkarfiol-Steaks finden Sie unter folgendem Link: Ofenkarfiol-Steaks mit Süßkartoffelpüree | Frisch Gekocht
