Kartoffelgulasch mit Debreziner-Würstel

Name: Kartoffelgulasch mit Debreziner-Würstel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln (ca. 200 g); 1 Knoblauchzehe; 1 kg Kartoffeln, speckig; 2 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl); 1 EL Tomatenmark; 1 Schuss Apfelessig; 1 L Gemüsesuppe; 2 Lorbeerblätter; 4 Debreziner-Würstel; 2 TL Kümmel; 1 EL edelsüßes Paprikapulver; Salz; schwarzer Pfeffer

Zubereitung

45 min

fertig in

45 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise

Kartoffelgulasch mit Debreziner-Würstel und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

2
Zwiebeln (ca. 200 g)
1
Knoblauchzehe
1 kg
Kartoffeln, speckig
2 EL
neutrales Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
1 EL
Tomatenmark
1
Schuss Apfelessig
1 L
Gemüsesuppe
2
Lorbeerblätter
4
Debreziner-Würstel
2 TL
Kümmel
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
Salz
schwarzer Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Für das Kartoffelgulasch Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. In einem schweren Topf das Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel dazu geben und kurz anrösten. Mit Apfelessig ablöschen und mit Gemüsesuppe aufgießen.
accessibility.recipes.cookingstep
Kartoffeln und Lorbeerblätter in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und für 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Debreziner-Würstel in Scheiben schneiden und unter das Gulasch rühren. Für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, ins Kartoffelgulasch einrühren und noch einmal aufkochen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

2
Zwiebeln (ca. 200 g)
1
Knoblauchzehe
1 kg
Kartoffeln, speckig
2 EL
neutrales Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
1 EL
Tomatenmark
1
Schuss Apfelessig
1 L
Gemüsesuppe
2
Lorbeerblätter
4
Debreziner-Würstel
2 TL
Kümmel
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

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Für das Kartoffelgulasch Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. In einem schweren Topf das Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel dazu geben und kurz anrösten. Mit Apfelessig ablöschen und mit Gemüsesuppe aufgießen.
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Kartoffeln und Lorbeerblätter in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und für 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Debreziner-Würstel in Scheiben schneiden und unter das Gulasch rühren. Für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, ins Kartoffelgulasch einrühren und noch einmal aufkochen.