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Foto: © Eva Strateva/Marian Inhouse-Agentur

Knacker-Bites mit Essigzwiebeln, Fenchel und Avocado

Zubereitung
30 min
fertig in
30 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Snacks/kleine Gerichte
  • Fleisch
Knacker-Bites mit Essigzwiebeln, Fenchel und Avocado und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 1
    Ja! Natürlich rote Bio-Zwiebel
  • 100 ml
    Ja! Natürlich Bio-Condimento bianco
  • 250 g
    Ja! Natürlich Bio-Knacker
  • 1 EL
    Ja! Natürlich Bio-Butter
  • 1
    Ja! Natürlich Bio-Fenchelknolle
  • 1
    BILLA Bio Zitrone (Saft)
  • 1 TL
    BILLA Bio Zitrone (Abrieb)
  • 2 EL
    Ja! Natürlich natives Bio-Olivenöl extra
  • 1
    BILLA Bio Avocado
  • 2 cm
    frischer Kren
  • 8
    Ja! Natürlich Bio-Schnittlauchhalme
  • Salz

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Mit Condimento bianco in einem Topf einmal aufkochen. Bis zur weiteren Verwendung in einem verschlossenen Schraubglas durchziehen und abkühlen lassen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Knacker in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Butter in einer flachen Pfanne bei mittlerer Hitze aufschäumen und die Knackerscheiben auf beiden Seiten leicht anbraten.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Fenchel sehr dünn hobeln oder schneiden. Mit der Hälfte des Zitronensafts, dem Zitronenabrieb, ½ TL Salz und 1 EL Olivenöl marinieren.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Avocado halbieren, entsteinen und aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden und sofort mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln, damit es nicht braun wird. Kren schälen, Schnittlauch grob schneiden.
  5. accessibility.recipes.cookingstep

    Knackerscheiben in Schälchen legen und nacheinander mit Essigzwiebeln, Avocado und Fenchel belegen. Mit Schnittlauch garnieren, Kren darüberreiben und 1 EL Olivenöl darüberträufeln.


    Tipp: Dazu passen z. B. frisch aufgebackene und aufgeschnittene BILLA Bio Weizenweckerl.

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