Zutaten für
Portion(en)
- 500 gKohlrabi
- 2 ELButter
- 2 TLMehl universal
- 300 mlGemüsesuppe
- 3 ELSauerrahm
- 2 TLDijonsenf
- 1 TLabgeriebene Zitronenschale
- 200 gtiefgekühlte Erbsen
- 1 HandvollDillefähnchen
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Kohlrabi-Erbsen-Gemüse mit Dijonsenfsauce
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Vegetarisch
Kohlrabi-Erbsen-Gemüse mit Dijonsenfsauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gKohlrabi
- 2 ELButter
- 2 TLMehl universal
- 300 mlGemüsesuppe
- 3 ELSauerrahm
- 2 TLDijonsenf
- 1 TLabgeriebene Zitronenschale
- 200 gtiefgekühlte Erbsen
- 1 HandvollDillefähnchen
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Butter in einer hohen Pfanne erhitzen, Mehl einrühren und kurz anrösten, Suppe angießen und mit einem Schneebesen verrühren. Kohlrabi dazugeben und zugedeckt ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepRahm, Senf und Zitronenschale unterrühren, Erbsen dazugeben und offen ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen erwärmt sind und die Sauce eingedickt ist.
- accessibility.recipes.cookingstepGemüse mit Salz abschmecken. Dille fein hacken und zwei Drittel davon unter das Gemüse rühren.
- accessibility.recipes.cookingstepGemüse anrichten, mit der restlichen Dille bestreuen und servieren.
