Zutaten für
Portion(en)
- 800 gfestkochende Erdäpfel
- 1.2 kggrüner Spargel
- 3 ELOlivenöl
- 1Knoblauchzehe
- 5Thymianzweige
- 2 ELkörniger Dijonsenf (z. B. Maille-Senf nach alter Art)
- 2Essiggurken
- 0.5 HandvollPetersilienblätter
- 125 gButter
- 2Eidotter (Größe M)
- 1 ELWeißweinessig
- 2gelbe Zwiebeln
- 2 ELPflanzenöl
- 2Hofstädter Die Grillerei Rib-Eye-Steaks
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle