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Foto: © Matthias Piket/Marian Inhouse-Agentur

Mexican Spareribs mit Süßkartoffeln und Grill-Ananas

Zubereitung
30 min
fertig in
50 min
Schwierigkeit
leicht
Kategorie
  • Hauptspeise
  • Fleisch
  • Fisch/Meeresfrüchte
Mexican Spareribs mit Süßkartoffeln und Grill-Ananas und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 4
    BILLA Bio Süßkartoffeln
  • 1 Pkg.
    Hofstädter Die Grillerei Spareribs Mexican Style mariniert & sous vide vorgegart (ca. 1,2 kg)
  • 4
    BILLA Bio Limetten
  • 4
    Da komm’ ich her! Jung zwiebeln
  • 1
    Da komm’ ich her! roter Pfefferoni
  • 30 g
    BILLA Bio Blütenhonig
  • 50 ml
    Fischsauce
  • 1
    Clever Ananas
  • Clever Salz

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Grill für mittlere direkte und indi rekte Hitze vorbereiten. Süßkartoffeln im Ganzen bei indirekter Hitze auf dem Rost ca. 45 Min. grillen. 
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Nach ca. 20 Min. Spareribs eben falls über die indirekte Hitze legen und ca. 15 Min. grillen. Mit der mit gelieferten Sauce bestreichen und weitere 10 Min. grillen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Inzwischen 2 Limetten auspressen. Jungzwiebeln und Pfefferoni klein schneiden, mit Limettensaft, Honig und Fischsauce mischen. 
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Ananas vierteln und in Scheiben schneiden. Mit 1 Prise Salz würzen und bei direkter Hitze (ca. 160 °C) ca. 3 Min. auf beiden Seiten grillen.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Süßkartoffeln längs halbieren. Spareribs vom Knochen lösen und nach Belieben zerzupfen. 2 Limetten in Spalten schneiden. 
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Süßkartoffeln und Ananas anrichten und mit der Marinade beträufeln. Spareribs darauf verteilen und mit Limettenspalten garnieren. 

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