Bonus ClubMarktfinderAnmelden

Foto: © Eva Strateva/Marian Inhouse-Agentur

Mexikanische Lasagne

Zubereitung
30 min
fertig in
75 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Hauptspeise
  • Fleisch
  • Internationale Küche
Mexikanische Lasagne und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2
    Clever gelbe Zwiebeln
  • 2
    Clever Knoblauchzehen
  • 1 kg
    Clever Schweinefleisch, würfelig geschnitten
  • 60 ml
    Clever natives Olivenöl extra
  • 1 TL
    gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Dosen
    Clever gehackte Tomaten (à 400 g)
  • 1 Dose
    Clever Gemüsemais (à 285 g Abtropfgewicht)
  • 500 g
    Clever Lasagneblätter
  • 200 g
    Clever geriebener Cheddar
  • 1
    Clever Zitrone
  • 2
    vollreife Clever Avocados
  • Clever Salz
  • Clever bunter Pfeffer

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch zerdrücken. Schweinefleisch trocken tupfen und in einem Topf mit 30 ml Öl bei starker Hitze 5 Minuten braten.
  2. accessibility.recipes.cookingstep

    Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten und mit Salz, gemahlenem bunten Pfeffer und
    Kreuzkümmel würzen. Gehackte Tomaten und Mais dazugeben und alles ca. 15 Minuten kochen.

  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Backrohr auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mit 30 ml Öl ausstreichen. Fleischsauce, Lasagneblätter und Cheddar abwechselnd in die Form schichten. Auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten überbacken, anschließend ca. 10 Minuten im offenen Rohr rasten lassen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Währenddessen Zitrone halbieren. Eine Hälfte auspressen, die zweite Hälfte in Spalten schneiden. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocado mit etwas Salz und Zitronensaft mit einer Gabel zerdrücken.
  5. accessibility.recipes.cookingstep

    Lasagne mit Avocado-Mash und Zitronenspalten servieren.


    Tipp: Eine Clever Dose Kidneybohnen bringt zusätzlich Biss in die Fleischsauce.

Ähnliche Rezepte