Zutaten für
Portion(en)
- 500 mlWasser
- 1 TLKümmel, geschrotet
- 100 mlSauermilch oder normale Milch
- 3 ELEL (glutenfreie) Haferflocken, fein
- 1 BecherSauerrahm oder Schlagobers (ca. 250 g)
- Brot nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Foto: © Kevin Ilse/Brandstätter Verlag
Millirahmsuppe
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
Millirahmsuppe und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 mlWasser
- 1 TLKümmel, geschrotet
- 100 mlSauermilch oder normale Milch
- 3 ELEL (glutenfreie) Haferflocken, fein
- 1 BecherSauerrahm oder Schlagobers (ca. 250 g)
- Brot nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepWasser kochen: Das Wasser mit 1 Prise Salz und dem Kümmel in einem Topf aufkochen.
- accessibility.recipes.cookingstepHaferflocken quellen lassen: In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Milch gut mit den Haferflocken versprudeln und einige Minuten stehen lassen, damit die Flocken leicht aufquellen.
- accessibility.recipes.cookingstepSuppe anrühren und kochen: Die Haferflockenmischung mit einem Schneebesen in das kochende Wasser einrühren. Dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Den Sauerrahm bzw. das Obers hinzugeben. Die Suppe aufkochen lassen und so lange rühren, bis sie leicht dicklich wird.
- accessibility.recipes.cookingstep
Servieren: Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Brotstücken genießen.
Rezept: Dominik Süss
