Zutaten für
Portion(en)
- 1Lauchstange
- 500 gSchweinebauch
- 150 gShiitake-Pilze
- 3 ELMugi-Miso
- 2Pak-Chois
- 2Noriblätter
- 4Eier (Größe M)
- 330 gRamen-Nudeln
- 3 ELSojasauce
- 1 ELSesam
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Miso-Ramen-Suppe mit Schweinebauch
Zubereitung
75 minfertig in
75 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Fleisch
Miso-Ramen-Suppe mit Schweinebauch und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Lauchstange
- 500 gSchweinebauch
- 150 gShiitake-Pilze
- 3 ELMugi-Miso
- 2Pak-Chois
- 2Noriblätter
- 4Eier (Größe M)
- 330 gRamen-Nudeln
- 3 ELSojasauce
- 1 ELSesam
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepLauch in große Stücke schneiden. Schweinebauch trocken tupfen. Lauch, Schweinebauch, 75 g Pilze und Miso in einen Topf geben und mit 2 l Wasser aufgießen. Aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepFleisch aus der Suppe nehmen und warm halten. Suppe durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch in einen zweiten Topf abseihen. PakChois halbieren, mit 75 g frischen Pilzen, 1 Noriblatt, Nudeln und 2 EL Sojasauce in die Suppe geben und kochen, bis die Nudeln bissfest sind. Noriblatt entfernen und die Suppe mit Sojasauce abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepEier in kochendem Wasser 7 Minuten wachsweich kochen. Kalt abschrecken, schälen und halbieren. Schweinebauch in Scheiben schneiden und diese halbieren. 1 frisches Noriblatt in 4 Stücke schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepSuppe mit Nudeln, Fleisch, PakChois, Pilzen und Eiern anrichten. Mit Sesam bestreuen und je ein Stück Noriblatt hineinstecken.
