Zutaten für
Portion(en)
- 3rote Zwiebeln
- 500 gaufgetauter Blattspinat
- 300 ggekochte Nudelreste (z.B. Spirelli, Penne, Maccheroni)
- 4 ELOlivenöl
- 500 gRicotta
- 3Eier
- 30 gKäsereste nach Belieben
- Muskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Monika Schürle
Nudelauflauf mit Ricotta, Spinat und Zwiebel
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
- Auflauf
Nudelauflauf mit Ricotta, Spinat und Zwiebel und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3rote Zwiebeln
- 500 gaufgetauter Blattspinat
- 300 ggekochte Nudelreste (z.B. Spirelli, Penne, Maccheroni)
- 4 ELOlivenöl
- 500 gRicotta
- 3Eier
- 30 gKäsereste nach Belieben
- Muskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze, 180 ºC Umluft) vorheizen. Spinat gut ausdrücken und in einer Schüssel mit den Nudeln mischen. Eine passende Auflaufform mit 2 EL Öl einfetten. Nudeln und Spinat darin verteilen.
- accessibility.recipes.cookingstepRicotta und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ricottamasse über die Nudeln gießen.
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebeln schälen, in 1 cm breite Spalten schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Den Auflauf mit dem restlichen Öl (2 EL) beträufeln. Käse darüberreiben oder -hobeln. Auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- accessibility.recipes.cookingstepDen Auflauf aus dem Rohr nehmen und servieren.
