Zutaten für
Portion(en)
- 450 gÄpfel
- 2 TLZitronensaft
- 100 gmehlige Erdäpfel
- 1Zwiebel
- 3 ELBILLA Raps- oder Sonnenblumenöl
- 1 ELCurrypulver
- 800 gGemüsesuppe
- 200 gBILLA Bergbauern Heumilch Schlagobers
- 1 PriseChilipulver
- Salz
- Pfeffer
Foto: © Kevin Ilse
Orientalische Apfel-Suppe
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
- Suppen
Orientalische Apfel-Suppe und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 450 gÄpfel
- 2 TLZitronensaft
- 100 gmehlige Erdäpfel
- 1Zwiebel
- 3 ELBILLA Raps- oder Sonnenblumenöl
- 1 ELCurrypulver
- 800 gGemüsesuppe
- 200 gBILLA Bergbauern Heumilch Schlagobers
- 1 PriseChilipulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepVon einem Apfel dünne Scheiben zum Anrichten abschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die restlichen Äpfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel grob würfeln. Erdäpfel schälen und grob würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig anbraten. Äpfel, Erdäpfel und Currypulver dazugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsesuppe und Schlagobers aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 15 Minuten köcheln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepSuppe fein pürieren und noch einmal kurz aufkochen lassen. In Suppenschalen füllen und mit Apfelscheiben und Chilipulver garnieren.
