Zutaten für
Portion(en)
- 400 gPasta (z.B. Spaghetti)
- 1rote Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 150 gBauchspeck
- 2 ELSonnenblumenöl
- 300 gaufgetauter Blattspinat
- 50 mlObers
- 200 gTK-Erbsen
- 1Biozitrone
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Thorsten Suedfels
Pasta mit Erbsen, Spinat und Speck
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
Pasta mit Erbsen, Spinat und Speck und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gPasta (z.B. Spaghetti)
- 1rote Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 150 gBauchspeck
- 2 ELSonnenblumenöl
- 300 gaufgetauter Blattspinat
- 50 mlObers
- 200 gTK-Erbsen
- 1Biozitrone
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepPasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen den Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und pressen. Speck fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten. Spinat, Obers und Erbsen dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 4 bis 5 Minuten köcheln lassen. Salzen und pfeffern. Restliches Öl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin 2 bis 3 Minuten braten. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepPasta abseihen, abtropfen lassen und mit Speck und Spinatsauce mischen.
- accessibility.recipes.cookingstepPasta anrichten, mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
