Zutaten für
Portion(en)
- 400 mlMilch
- 2 ELButter
- 0.25 TLgemahlener Muskat
- 250 gPolenta
- 500 gTomaten
- 250 gMozzarella
- 2 ELOlivenöl
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Janne Peters
Polenta-Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
Polenta-Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 mlMilch
- 2 ELButter
- 0.25 TLgemahlener Muskat
- 250 gPolenta
- 500 gTomaten
- 250 gMozzarella
- 2 ELOlivenöl
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMilch, 400 ml Wasser, Butter, Muskat, 1 TL Salz und etwas Pfeffer in einem Topf aufkochen. Polenta mit einem Schneebesen einrühren und auf niedrigster Hitze ca. 25 Minuten quellen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella in Stücke zupfen. Backrohr auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze, 180 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- accessibility.recipes.cookingstepPolenta auf dem Blech glatt zu einem Rechteck verstreichen. Tomaten und Mozzarella auf der Polenta verteilen, mit Öl beträufeln und pfeffern. Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
- accessibility.recipes.cookingstepPolenta-Pizza anrichten und mit Basilikum bestreuen. Nach Belieben in Stücke schneiden und servieren.
