Zutaten für
Portion(en)
- 250 gQuinoa
- 3Jungzwiebeln
- 1Salatgurke
- 1 HandvollMinzeblätter
- 3 HandvollPetersilienblätter
- 6Tomaten
- 1Limette
- 5 ELOlivenöl
- 3 ELBalsamico
- 1 Msp.Chilipulver
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Quinoa-Taboulé
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Vegan
Quinoa-Taboulé und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gQuinoa
- 3Jungzwiebeln
- 1Salatgurke
- 1 HandvollMinzeblätter
- 3 HandvollPetersilienblätter
- 6Tomaten
- 1Limette
- 5 ELOlivenöl
- 3 ELBalsamico
- 1 Msp.Chilipulver
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepQuinoa in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Jungzwiebeln putzen und sehr fein hacken. Gurke putzen und in kleine Würfel schneiden. Minze und Petersilie fein hacken. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, kalt abschrecken und häuten. Tomaten halbieren, Stielansätze und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Limettensaft auspressen und mit Öl, Balsamico, Chilipulver, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepQuinoa mit Kräutern, Tomaten, Gurke und Jungzwiebeln in einer Salatschüssel vermischen. Dressing untermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepTaboulé anrichten und servieren.
