Zutaten für
Portion(en)
- 150 gQuinoa
- 1 BundRadieschen
- 2 HandvollPetersilienblätter
- 1 HandvollMinzblätter
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELWeißweinessig
- 1 TLHonig
- 100 ggemischte Blattsalate
- 125 gHimbeeren
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © StockFood
Quinoasalat mit Radieschen und Himbeeren
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
Quinoasalat mit Radieschen und Himbeeren und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gQuinoa
- 1 BundRadieschen
- 2 HandvollPetersilienblätter
- 1 HandvollMinzblätter
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELWeißweinessig
- 1 TLHonig
- 100 ggemischte Blattsalate
- 125 gHimbeeren
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepQuinoa in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. 300 ml Wasser mit ½ TL Salz in einem Topf aufkochen, Quinoa einrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren. Etwas abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Kräuter fein hacken. Öl, Essig, Honig, Pfeffer und Kräuter verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepBlattsalate auf Teller verteilen, Quinoa, Radieschen und Himbeeren darauf anrichten und mit dem Dressing übergießen. Servieren.
