Zutaten für
Portion(en)
- 120 gKarotten
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 200 gChampignons
- 1 StückIngwer (2 cm)
- 200 gVegavita Tofu, natur
- 2 Pkg.Reispapier
- 50 mlSesamöl
- 50 mlBILLA immer gut Sojasauce
- 3 Zweigefrischer Koriander
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Reispapier Dumplings
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Vegan
Reispapier Dumplings und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 120 gKarotten
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 200 gChampignons
- 1 StückIngwer (2 cm)
- 200 gVegavita Tofu, natur
- 2 Pkg.Reispapier
- 50 mlSesamöl
- 50 mlBILLA immer gut Sojasauce
- 3 Zweigefrischer Koriander
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKarotten schälen und fein würfeln. Zwiebel schälen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Champignons fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Tofu mit den Händen klein zerbröseln.
- accessibility.recipes.cookingstepKarotten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tofu in einer Pfanne mit Sesamöl kräftig anbraten. Mit einer Prise Salz und 2 EL Sojasauce würzen. Fülle etwas abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepEine Schale mit lauwarmen Wasser füllen. Reispapier kurz einweichen und auf die Arbeitsfläche legen. Etwas Gemüse-Tofu-Fülle in die Mitte setzen und das Reispapier von allen Seiten zur Mitte zu einem kleinen Paket falten.
- accessibility.recipes.cookingstepEin zweites Blatt Reispapier einweichen, auf die Arbeitsfläche legen und das Paket daraufsetzen. Das Reispapier von allen Seiten darüber zusammenschlagen. Mit dem restlichen Reispapier und der Fülle genauso verfahren.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einer Pfanne erhitzen und die Dumplings von beiden Seiten knusprig heraus backen.
- accessibility.recipes.cookingstepDumplings mit Korianderblätter bestreuen und mit Sojasauce servieren.
