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Rindsschnitzel mit Spiralnudeln

Zubereitung
30 min
fertig in
90 min
Schwierigkeit
leicht
Kategorie
  • Fleisch
  • Hauptspeise
Rindsschnitzel mit Spiralnudeln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
Rindsschnitzel:
  • 4
    Rindsschnitzel à 200 g
  • Mehl zum Stauben
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
Sauce:
  • 2
    Zwiebeln (klein geschnitten)
  • 2
    Knoblauchzehen (klein geschnitten)
  • 2 EL
    Ketchup
  • 1 EL
    Zucker
  • 500 ml
    Rotwein
Beilage:
  • 1 kleine Packung
    Spiralnudeln

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Rindsschnitzel mit Mehl stauben. In einer geräumigen Pfanne Öl erhitzen, die Rindsschnitzel beidseitig scharf anbraten, aus der Pfanne heben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Im Bratenrückstand Zwiebel und Knoblauch hellbraun anrösten, Ketchup und Zucker zufügen, nochmals kurz durchschwenken und mit Rotwein ablöschen. Kurz aufkochen lassen und mit etwas Salz abschmecken.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Die angebratenen Rindsschnitzel einlegen und zugedeckt im Rohr bei 170 °C weich dünsten (dauert je nach Fleischqualität 1 Stunde oder auch länger).
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Pfanne aus dem Rohr nehmen, die Rindsschnitzel auf vorgewärmten Tellern mit den nach Packungsvorschrift gekochten Spiralnudeln anrichten.

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