Bonus ClubMarktfinderAnmelden

Foto: © Matthias Piket/Marian Inhouse-Agentur

Rostbratwürstel mit Grillfenchel und Ajvar-Pfirsich-Salsa

Zubereitung
30 min
fertig in
45 min
Schwierigkeit
leicht
Kategorie
  • Hauptspeise
  • Fleisch
Rostbratwürstel mit Grillfenchel und Ajvar-Pfirsich-Salsa und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 4
    Da komm’ ich her! Knoblauchzehen 
  • 4
    Ja! Natürlich Bio-Rosmarinzweige
  • einige
    Da komm’ ich her! Petersilienblätter
  • 100 ml
    BILLA immer gut Olivenöl
  • 4
    Ja! Natürlich Bio-Fenchelknollen
  • 2
    Ja! Natürlich rote Bio-Zwiebeln
  • 4
    Clever Pfirsiche
  • 100 ml
    BILLA immer gut Ajvar Ketchup
  • 2 Pkg.
    Hofstädter „Fair zum Tier!“ Rostbratwürstel (insg. 400 g)
  • 2
    Lepinja-Grillbrote
  • Clever Salz, BILLA Bio Pfeffer

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Grill für mittlere direkte und indirekte Hitze vorbereiten. Knoblauch schälen, Rosmarinnadeln abrebeln. Knoblauch, Rosmarin und Petersilie mit Öl pürieren. 
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Fenchel in Spalten schneiden, mit etwas Kräuteröl, Salz und Pfeffer marinieren und bei indirekter Hitze ca. 30 Min. grillen, dabei 2- bis 3-mal wenden.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Inzwischen Zwiebeln schälen, Pfirsiche entsteinen, beides würfeln und mit Ketchup verrühren.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Würstel und Lepinja-Grillbrote ca. 5 Min. bei direkter Hitze (ca. 180 °C) grillen, dabei 2- bis 3-mal wenden. 1 Min. vor Ende der Grillzeit Brote und Fenchel mit Kräuteröl bestreichen. 
  5. accessibility.recipes.cookingstep

    Fenchel, Würstel und Ajvar-Pfirsich-Salsa anrichten und mit Brot und Kräuteröl servieren.


    Tipp: Wenn Sie mehrere Würstel auf einen Grillspieß geben, dann rutschen sie nicht durch den Rost.

Ähnliche Rezepte