Rumkugeln

Schokolade hacken. Obers bei mittlerer Hitze erwärmen, jedoch nicht aufkochen. Vom Herd nehmen, Schokolade, Butter und Salz dazugeben und glatt rühren.

Nüsse grob hacken und mit Rum, Orangenabrieb und Zimt einrühren. In einer Frischhaltedose 4–5 Stunden kalt stellen.

Tipp: Anstelle von Zimt können Sie die Kugeln auch mit Lebkuchengewürz oder Kardamom aromatisieren
und mit Pistazien, Mandeln oder Pekannüssen verfeinern.

Mit einem Teelöffel Stücke von der Masse abstechen und zu Kugeln formen. Die Hälfte der Kugeln in Kokosraspeln, die andere Hälfte in Kokosblütenzucker wälzen. Die Kugeln halten sich kühl und trocken gelagert gut 1 Woche.

Gesamtzeit: exkl. mind. 4 Std. Kühlzeit

Tipp: Legen Sie die Kugeln am besten in Papierförmchen für Pralinen. So lassen sie sich am einfachsten
in eine Keksdose einschlichten.