Zutaten für
Portion(en)
- 1 TLweiche Clever Butter
- 220 mlCelver Vollmilch
- 250 mlCelver Schlagobers
- 5Celver Eidotter
- 1 ELVanillezucker
- 100 gRohrzucker
- 1reife Clever Banane
- 50 ggeröstete, gesalzene Clever Ernüsse
Foto: © Monika Schuerle
Bananenpudding mit Karamelkruste und Erdnüssen
Zubereitung
20 minfertig in
250 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Weihnachten
Bananenpudding mit Karamelkruste und Erdnüssen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 TLweiche Clever Butter
- 220 mlCelver Vollmilch
- 250 mlCelver Schlagobers
- 5Celver Eidotter
- 1 ELVanillezucker
- 100 gRohrzucker
- 1reife Clever Banane
- 50 ggeröstete, gesalzene Clever Ernüsse
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep4 ofenfeste Förmchen oder Tassen (200 ml) dünn mit Butter einfetten. Backrohr auf 130 °C (Ober-/Unterhitze, 110 °C Umluft) vorheizen. Ein tiefes Backblech auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben und ca. 2 cm hoch Wasser hineingießen.
- accessibility.recipes.cookingstepMilch, Obers, Dotter, Vanillezucker und 60 g Rohrzucker in eine Rührschüssel geben. Banane schälen, in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. In die Förmchen gießen, auf das Blech stellen und ca. 50 Minuten pochieren. Aus dem Rohr nehmen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepJeden Pudding mit 10 g Rohrzucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren. Erdnüsse grob hacken.
- accessibility.recipes.cookingstep
Puddinge mit Erdnüssen bestreuen und servieren.
Gesamtzeit: ca. 4 ¼ Std.
