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Foto: © EMF/Tina Bumann

Sangría (Mexikanische Version)

Zubereitung
40 min
fertig in
40 min
Schwierigkeit
leicht
Kategorie
  • Getränke
  • Internationale Küche

Sangría (Mexikanische Version) und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!


Gesamtzeit: exkl. mind. 4 Std. Ziehzeit
Rezept: Tanja Dusy

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 1
    Bio-Orange
  • 2
    Bio-Limetten
  • 1
    fester Apfel
  • 1
    feste rundliche Birne
  • 2
    Zimtstangen
  • 1.5 l
    kräftiger Rotwein (z. B. Rioja)
  • 200 ml
    Tequila
  • 200 ml
    Orangenlikör (Triple sec)
  • 250 ml
    frisch gepresster Orangensaft
  • 750 ml
    kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Orange und die Limetten heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Apfel und Birne waschen, längs vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Alles mit den Zimtstangen in ein großes (Bowlen-) Gefäß geben und mit Rotwein, Tequila, Orangenlikör und -saft aufgießen. Verrühren und mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) ziehen lassen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep

    Vor der Party mit dem Mineralwasser auffüllen und mit Eiswürfeln servieren.


    Tipp von Tanja Dusy: Im Vergleich zur spanischen Sangría ist die mexikanische herber und alkoholhaltiger. Wer es eher lieblich mag, löst zusätzlich 120–150 g braunen Zucker (am besten erst im Tequila) auf. Natürlich können Sie nach Geschmack auch andere Früchte, etwa Wassermelonen-, Mangound Ananasstücke oder Erdbeeren, zugeben und die Sangría als fruchtige Bowle servieren.

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