Zutaten für
Portion(en)
BAGELS
- 500 gglattes Mehl + etwas für das Backpapier
- 7 gTrockengerm
- 2 ELKristallzucker
- 1 TLSalz
- 4 ELOlivenöl
- 20 gBackpulver
- 4 ELvegane Milch (z. B. Soja-, Hafer- oder Mandelmilch)
- 1 ELgemahlener Mohn
- 2 ELKürbiskerne natur
- 1 ELSesam
BELAG
- 300 gTofu
- 2Knoblauchzehen
- 0.5 HandvollPetersilienblätter
- 5Champignons
- 1roter Spitzpaprika
- 4 ELPflanzenöl
- 1 TLscharfes Paprikapulver
- 1 TLKurkuma
- 4 SpritzerTabasco
- 100 gSojajoghurt
- 1 ELRöstzwiebeln
- 1 BeetGartenkresse
- Salz