Zutaten für
Portion(en)
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 150 gBauchspeck
- 3 ELOlivenöl
- 0.5 TLChiliflocken
- 1 ELTomatenmark
- 800 gCherrytomaten aus der Dose
- 400 gSpaghetti
- 2 HandvollPetersilienblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Spaghetti Amatriciana
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
- Italienische Küche
Spaghetti Amatriciana und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 150 gBauchspeck
- 3 ELOlivenöl
- 0.5 TLChiliflocken
- 1 ELTomatenmark
- 800 gCherrytomaten aus der Dose
- 400 gSpaghetti
- 2 HandvollPetersilienblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Bauchspeck in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Speck dazugeben und weiterbraten, bis der Speck knusprig ist. Chili und Tomatenmark einrühren und 1 Minute anrösten. Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce köcheln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen. Petersilie fein hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti abseihen, unter die Sauce mischen und 1 Minute köcheln lassen. Zwei Drittel der Petersilie unterrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti anrichten, mit restlicher Petersilie bestreuen und servieren.
